Я думаю, как и gulich
От гриппа не прививалась ни разу.

У старшей и у внучки полный комплект прививок этих

А у меня не только получился, от него еще и отьели изрядно . Мармелад это вещь! В том году из него рогалики на ура шли

Префразирую:
"...трудно стать НЕ художником"

Всем привет из Геленджика! Тут тепло, море теплое ,но вечероми ночью уже прилично холодно . Народу навалом,но контингент в основном за 40 и дети мелкие . Цены на все выше,чем дома . Это совсем не радует . Сейчас вот сидим на пляже . И что радует -на общем фоне отдыхающих я не самая толстая )))

Татьян, мы на отдыхе вдвоем с мужем . Странно и необычно даже . Дети остались дома с бабушками .

Йа тоже за показ))

Нина, а из яблок после соковарки можно сделать мармелад? Или только из свежих?

Мы из таких тоже делали повидло..мне очень нравится...чем -то "неженку" напоминает
А сахара сколько ты кладешь? Тоже хочется не очень сладкое....раздразнили вы меня мармеладом...  
Уже насушила  арбуз, съедается детьми почти моментально

А я довязала! а я довязала!    кайму для скатерти    Теперь у меня ещё более "весёлое " занятие: вязать узенькую тесьму для салфеток 

Наталь, скорее всего подруга привезла грибы уже с личинками, а дома они просто вылупились. Или с чего-то переползли... на более питательное и вкусное.
Где-то в теме писала, можно завакуумировать в пакет и положить в морозилку. В морозилке по другому никак...

Ещё можно убрать в холщевый мешочек и хранить в ящичке на балконе или в том же холодильнике, но из холодильника могут примешаться посторонние запахи.
Можно хранить грибы в стеклянной банке под стеклянной крышкой с зажимами, добавив зубчик чеснока, говорят пищевая моль чеснок не любит.
Есть крышки вакуумной системы ВАКС. крышки бывают разных диаметров и подходят почти ко всем банкам.
Ещё давным-давно от бабушки слышала подзабытый способ хранения для круп и сухофруктов: холщовые мешочки нужно пропитать крепким раствором соли и высушить их. Говорят в таких мешочках никто никогда не поселяется, ни жучки, ни моль. Ведь живность сначала заползает на мешок, пробует его, а он вырви-глаз какой соленый и уползает прочь))
Пищевые паразиты любят творить своё черное дело в темноте. Если сушеные грибы нанизать на нитку и развесить в качестве декора на кухне тоже никто не заведется).

Пищевую моль на 99%  мы приносим сами из магазинов, например, из Ашана с крупами и прочими товарами на развес. В этом магазине почти весь весовой товар не упакованный герметично заражен личинками моли, жучков и прочей...
Значит, первое, что нужно соблюдать - покупаем продукты упакованные в заводскую упаковку. Если открыли упаковку, во избежания заражения нужно пересыпать в герметичную тару для хранения.

Второе - это качественно высушить заготавливаемый продукт. Лучше сушить дольше, чем недосушить. Всё завит от толщины нарезки ломтиков, грибы сушат двое суток. "правильная сушка грибов проводится в течение двух дней в несколько этапов, с перерывами и выниманием их из жарочного шкафа/сушилки для остывания и проветривания. Такой способ приготовления сохраняет красивую окраску в особенности белой грибной мякоти, не вызывает пригорания, предохраняет от пересушивания."

Отредактировано Vivochka (2016-09-18 18:24:09)

Доброе утро всем!
Лена! Огромное спасибо за ответ, у меня как-то в голове все улеглось, у буду обязательно пробовать рецепт твоей бабушки в соленом мешке. Просушила я их очень хорошо, они у меня как картонки.

Allendi
Алён когда-то давно, году в 2007 покупала продукцию отчественной компании производителя сублимационных продуктов http://www.galagala.ru.
Тогда у них ассортимент был гораздо меньше, чем сегодня. Покупала яблоки и персики в порошке. Пила, как ты рассказываешь, разбавляла водой + чуть сахара. На работе, когда чай надоел, а от кофе уже одурела, фруктовые напитки были спасением. Вкус действительно несколько другой, отличный от привычного компота, но вкусно. По вкусу больше напоминает ягодное пюре разведенной водой. Так и должно быть - это же не варёные фрукты, а сырые.
Ещё покупала свеклу и крапиву в таблетках, пила их для общего оздоровления. Терапевтического эффекта не помню, пила в профилактических дозах, но хуже уж точно не было.

Ооооо! Лена!!! Вкусняшка!!!

а у меня опять изюм    не удержалась... 

В банках стеклянных и пластиковых с крышками, вот этот продукт закрывала герметично.
Кофемолка пережила нормально, но я именно для сохранения кофемолки сначала все размалывала блендером.
Ну и порции должны быть небольшими.
Сахаром кофемолка портится еще из-за того, что сахарная пыль попадает внутрь, там расплавляется от высоких скоростей и температуры нагрева трущихся механизмов, потом застывает, нагрузка на двигатель увеличивается... и капец кофемолке...
Хотя я небольшими порциями все равно делаю пудру...

Про изюм - мне опять перепало энное количество винограда по фантастически привлекательной цене  , поэтому и не удержалась 

Отредактировано Allendi (2016-09-19 22:16:23)

Нина, здравствуй!
Ты собралась хранить вяленые помидоры?
Насколько помню, в том году они долго не стояли, были уничтожены быстро, максимум до НГ.

Здравствуйте девушки,все на осенних заготовках, яблоки грибы, дети школа у кого что, не поняла про проект про белое это вязание или шитье? Просветите

Я бы с радостью..., но завтра уезжаю дней на десять, а по приезду... тоже занята.
Хотя можно попробовать.
Если с 1-го начать, то кады заканчивать?  Или я мимо при любом раскладе?
Это игра или что... и где?

Хранился около года, потом закончился...    Грибы хранились около трех лет, потом закончились... 

Здравствуй Нина!    Девушки! Тоже здравствуйте! 
  Ну насмешила, Нинуль! 

Нас мало, но мы в тельняшках...белых     
Может не к Новому году, а к Рождеству??? Будет время у всех на выходных новогодних что-нить белое сотворить

Ну ... Некоторые до марафона так и не дошли... А конец года = отчёты, подарки, суматоха... и т.д. и т.п.  А на каникулах уже можно и собрать волю в кулах и хотя бы салхфеточку сочинить к Рождеству. Опять же Рождество - с белым цветом прекрасная аналогия... Я не уговариваю... Я и к Новому году успею..., если не забуду 

Ну можно тады ориентироваться на новый год, но если что, то можно отложить до Рождества 

Оксана в отпуске, еще до дома не доехала .
Мы вот сидим на вокзале,вернулись с отдыха,ждем свою электричку,попали в перерыв,еще 1,5 часа будем сидеть