Ален,это не совет,это пока предположение . Я сама не пробовала еще и не знаю хорошо ли получится из замороженых,а то мож тьфу -тьфу и кака

Я в прошлом году нормально вялила,не знаю какой там аль дентэ ))) но в холодильнике покрылись плесенью . А про заморозку сама не знаю, на днях попробую,потом разорожу и скажу есть ли смысл . А черри на половинки и все подвялилось,никаких шкурок,все вкусно и порционно )))

Я вот откровенно не понимаю..зачем платить в несколько раз дороже..если принцип сушки за 2 тыс такой же как за 15?)))
про черри попробую повялить...ради эксперимента...
странно что покрылись плесенью...\чеснок клала??

Плюша, честно говоря, я не вникала зачем и почему... но вот у брата за 2т.р. и совсем не такой принцип прохождения воздуха, приходится переставлять поддоны, сушит не равномерно. Ну и доп опция для изготовления пастилы))) это был выбор мамы, ее понятие такое, уж если брать, тогда то, что лучше))) пусть развлекается)))

У меня тоже самая-пресамая распростецкая сушилка отечественного производства, причем покупала я ее за 700 наших рублей 
Сколько она у меня... даже и не помню уже... Каждый год достаю и молюсь, чтобы запустилась... у нее что-то в вентиляторе присыхает за зиму....
В этом году думала, что все, капец ей наступил.... даже ходила приценивалась по магазинам... Какая же меня жабища душила!!!! То же самое, может, только производители разные (не уточняла), но цены!!!! 
Но ничего, со стопиццотого раза запустилась!!!
И противни я переставляю, заодно "ворошу" то, что сушится. Меня это тоже совсем не напрягает    А противней для пастилы у меня нет  , может, у меня совсем ранняя модель? 

Всем привет!Урожайные разговоры начались...у меня тоже есть сушилка,кроме зелени ничего не сушу.В прошлом году вялила в ней помидоры,но в духовке мне показалось это делать быстрее и проще.
Брожу по инету в поисках вкусных рецептов из кабачков,вчера сняла 33 штуки  и это не предел.Подвели семена,вместо 5 арбузов выросли 5 кабачков плюс 5 кабачков изначальных.Теперь будем бороться с урожаем...
Нина,а опрыскивала помидоры от фитофторы?Мои пока стоят хорошенькие,я все листья  срезала,в теплице 6 пузырей йода висит,земля замульчирована сеном,надеюсь пронесет фитофтору мимо моих помидоров.

Я сушу много чего - грибы, сливы, абрикоски, яблоки, смородину, облепиху, зелень (иногда, потому что своей нет  ), даже листья малиновые -  зимой снимать "пред-простудные" состояния  .
Раньше виноград сушила (когда доступ к дешевому был  ), изюм получался необыкновенного вкуса! Я досушивала его до состояния al dente (как Нина говорит  ), он скорее вяленый был.
Вот попробовала помидорки.... высушились, но храниться не захотели....

Ой! Пока про сушилку дописала, вы уже про помидоры разговариваете! 

Отредактировано Allendi (2016-07-28 22:17:27)

Я сушу только яблоки, и то не до состояния чипсов ))) остальное стараюсь вялить, с тем расчетом, чтобы это можно было есть просто так, никак дополнительно не обрабатывая.
Из яблок и слив правда варим компот, но их  спокойно можно есть так, вместо конфет. Помидоры вяленые  великолепная закуска под водку и без  , при условии, конечно, что это не чипсы помидорные. )))
Зелень не сушу, а морожу, так в ней больше эфирных масел остается. 
Вообще, все правильно вяленое  можно есть просто так))
Алена, а изюм не заплеснивел? Где хранила?
Черноплодка стоит великолепно, правда я ее для верности все же обваляла в сахаре.
Яблоки храню в специально сшитых мешочках, не поленилась. В  этом году яблок много будет, надо еще мешочки шить, а то наугощала вместе с мешками )))

тоже такая же проблема,наварила кабачковой икры с майонезом, сделала тещин язык, думаю что еще придумать, просто в семье не все едят ,кабачки как ананасы не прокатил делала несколько раз,потом сама и ела.

Варенье из кабачков у меня тоже в планах,варю его ежегодно.Нам всем оно нравится, еще кабачки по-корейски обязательно делаю.
Сегодня совершила подвиг,обрезала клубнику,как же я это не люблю,эти бесконечные усы в разные стороны,да еще мокрица...бррр.....В прошлом году сажала клубнику на черный укрывной материал,не понравилось,неудобно подкармливать ,сорняки все равно пробиваются вместе с ней.В итоге тащишь сорняк и выдергиваешь вместе с ним и клубнику.
Я еще пару сумочек сшила-вышила,и не только.Дочери вышила икону "Умиление",и всякие мелочи.В проекте чехлы на стулья,вот только урожай отвлекает.

В этом году попался вонючий сорт петуний 
Мама говорит, не сажай мне в ящики под окно больше, воняет вечерами сил нет 
Три года сажаю, все нормально, а тут вонючка попалась

А у нас итак листьев нет (но  спасибо за совет!

Разлить в пластиковые бутылки и в морозилку,ни вкус ни запах не пострадают.Так можно любые ягоды сохранить,мне нравится этот способ,что и варить не нужно,и сахара на 5 литров не больше 300 г уходит.

Видать, очень свободный доступ к винограду был 

Все тоже самое что и со свежими перетертыми ягодами,я накануне перекладываю бутылку из морозилки в холодильник,она оттаивает натуральным образом и все.Так как бутылка закрыта крышкой плотно,никаких посторонних запахов.

Кто знает, по такой жаре можно подсыпать перегной под клубнику или лучше в середине августа это сделать?

Всем привет! Сегодня на первом канале была премьера документального фильма ко дню ВМФ о создании подводных лодок. Там и про Северодвинск, и про предприятие, где сын практику проходит и работать дальше будет. Меня прям гордость берет, т.к. сыночка уже причастен к этой мощи. Кому интересно можете посмотреть)))

Отредактировано irchaah (2016-08-01 09:47:47)

Комсомольцыыыы-марафонцыыы!!!!!
если еще таковые остались !!!
Сегодня 1 августа!!!! начало отчета в марафонской теме за июль!!!

Добрый вечер всем!
Нина!мне так нравится голубика! Брат посадил, второй год сидит, еще не плодоносила, но я очень жду!
Про флоксы-они у меня ассоциировались как деревенский цветок и я их не замечала, растут как хотят. Пару лет назад мне подруга навязала 2 сорта, теперь я в них рассмотрела красоту, сами растут и долго цветут, и многолетние, не надо возле них танцы с бубнами плясать    Сегодня была в Сергиевом Посаде, ехала на маршрутке, а там около одного дома, я так поняла принадлежит Лавре, небольшая поляна с газоном и сидят большие кусты флоксов, я такого еще нигде не видела, флоксы были белые и светло сиреневые. Очень красиво!

Я тоже придержала одну тунику для марафона. Выложу только с опозданием...

Мы на пути домой. Сейчас в Инсбруке (Австрия). Завтра едем в музей Сваровски и на серебряный рудник. С прогулкой по городу нам не очень повезло - были закрыты оба собора, котрые мы хотели посетить: один на реставрацию, второй не понятно почему...

Наконец-то удалось зайти на яндекс-фотки - поэтому я тоже отчиталась в марафоне 

Какое счастье ощутила я сегодня, когда в апартаменте увидела электрочайник, заварочный чайник и чашки нормального размера    При всей моей любви к южной Италии, отсутствие у них чая меня просто убивает    есть кофеманы, а я - чаеман: без чашки чая я помираю, у меня настроение падает на нуль и резко повышается раздражительность  Везде, где мы останавливались, были микроскопические чашки для кофе, кофеварки и никаких чайников. Так что воду кипятила в кастрюльке, а чай пили из стаканов    Хозяйка дома, который мы снимали на Сицилии, купила, правда, нам чашечки для чая... У меня мама из таких даже кофе не пьёт 

gulich
Очень  я тебя понимаю )))я тоже чаеманка и не признаю маленьких чашек, надо с ведро )))) я
И что это за чай  в 50 мл )))))

У меня старший сын подсел на китайскую чайную церемонию, купил часть причиндалов(недешовое это увлечение ) и пьет проливами . Очень Ваньке это действо нравится,чашечки там как игрушечные ванькины блюдечки . Вот и пьют вдвоем с серьезным видом 😄😄😄

А если связать перед и спинку, а рукава до куда хватит пряжи?  Или обязательно длинный рукав нужен?
Как вариант нить другую в тон добавить  или нет?
А вообще мне кажется может и хватит!

У нас сегодня день рождения!!! 
МаксяркаВан
Ирина!!
поздравляем тебя с днем рождения!!!
Желаем 48 часов в сутках и исполнения желаний!!!       

И очень красивая...но,к сожалению, подзабытая песня.... в подарок)))
не по сезону немного...конечно)))))

Ой! Иришка!!! С днем рождения тебя!!!!!   

Отредактировано Allendi (2016-08-04 22:12:16)

Ирочка, и от меня поздравления! Здоровья и благополучия, счастья много-много!

Иринка! Запоздалые поздравления и от меня! Будь здоровой и счастливой!

Ирина, с днём рождения!!!

Тоже борюсь с кабачками. В этом году маленькие мариную с патиссонами и огурцами. Побольше жарю на подсолнечном масле и в банки. Кабачки прокладываю смесью зелени, чеснока и соли, закатываю.